La regaña es el dulce de la fiesta de la Calendaria que se celebra en los campos entre amigos o la familia, etc.
Luego también repartían chocolate con un trozo de regaña con 3 grandes hogueras sobre bidones cortados a la mitad.
Huvo mucha gente viendo la regaña y el jurado provo la regaña, la ganadora fue una señora llamada Carmen que hizo un dulce riquisimo para desayunar, etc.
La pastelería Raúl presenta “La Regaña de los Borgia”.-foto.
Los hermanos de la pastelería Raúl, cuyos antepasados se iniciaron a mediados del siglo XIX ofreciendo ricos manjares en la llamada Gandia “la dulce”, han presentado públicamente su famoso postre.La Regaña de los Borgia”, un rollo trenzado de cabello de ángel recubierto de mazapán, está compuesto de almendra, nuez, azúcar y ralladura de limón, ingredientes que ya se cultivaban y usaban en la época Borgiana y que en la actualidad continúan ofreciendo un sabor de antaño ascendido a un bocado divino para los gandienses. ,etc.
El próximo año en todas las tiendas del Pueblo de Castuera en los escaparates se podrán el dulce llamado La Regaña .
Que pase una feliz Calendaria con amigos y la familia, gracias.
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