Jesús Pérez, Responsable de Turismo de Victorino Martín
«Victorino Martín dice que Extremadura lo ha hecho ganadero»
En la dehesa. Jesús Pérez organiza las visitas a la finca de Victorino Martín en Portezuelo. :: LORENZO CORDERO
La entrevista tiene lugar en el salón donde se negocian las
corridas de Victorino Martín, en su finca Las Tiesas de Portezuelo,
cerca de Coria. No hemos venido a hablar de toros, sino de «taurismo», o
sea, de turismo taurino, una experiencia singular que consiste en
visitar la finca de Victorino Martín, conocer su filosofía, comer
productos extremeños y disfrutar de un día de campo.
A esta experiencia se han sumado los ejecutivos de la casa
Ferrari, excursionistas belgas y franceses, turistas sudamericanos y,
sobre todo, viajeros del norte de España, muchos de ellos catalanes y
bastantes antitaurinos. En la segunda temporada de "taurismo", el
crecimiento de la actividad ha sido de un 40%. Aunque lo importante es
que muestra un camino lleno de posibilidades para Extremadura: el
ensamblaje entre lo agropecuario, la naturaleza y el turismo.
El responsable de esta actividad es Jesús Pérez, un
ingeniero informático, hijo de un ganadero de reses bravas, que a los 34
años dejó la empresa familiar y se aventuró por nuevos derroteros con
Victorino Martín: el vino y el turismo.
-¿Cuándo empieza a trabajar con Victorino Martín?
-Estuve trabajando con una multinacional haciendo planes de
formación de enología. Victorino pensaba hacer una bodega, me plantea
unas directrices curiosas porque me pidió tener en vino lo mismo que en
su ganadería. El éxito de su casa es la exclusividad. Me dijo que quería
un vino que no fuera el mejor, pero sí único. Que si alguien lo probaba
y no le gustaba, que comprara otro, pero si le gustaba, no pudiera
encontrar otro vino igual. Me pareció imposible, pero nos fijamos en una
uva extremeña única, la eva beba de Los Santos, e hicimos un producto
exclusivo y diferente que ha entrado muy bien en la alta restauración.
Las viñas se cultivan en ecológico en Villanueva de la Serena, una
producción muy cuidada, 10.000 botellas al año.
TÍTULO: Real Madrid
Raúl:-foto- "El Madrid está en el buen camino para ganar la Décima"
En declaraciones al corresponsal de AS Mela Chércoles, el jugador ha deseado suerte a su exequipo en la Liga de Campeones, en la que esta semana se enfrenta al Galatasaray.
En declaraciones a Tele5 en la parrilla de salida de la carrera de Moto2, Raúl ha deseado suerte a su exequipo en la Liga de Campeones, que esta semana se juega ante el Galatasaray turco el pase a las semifinales de la máxima competición continental de clubes.
"Están en el buen camino y espero que en el mes de mayo llegue la décima, que es lo que queremos todos los madridistas", dijo Raúl.
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