La caza tradicional del ciervo es en batida y montería. Aunque a rececho es para mi la más apasionante. Y la caza selectiva en la berrea no tiene nigún interés deportivo, si bien es necesaria para la mejora y regulación de la cabaña de reses que habita en un mismo territorio de caza.
El ciervo es un magnífica pieza de caza mayor de la familia de los cervidos, vive igual en el llano que la montaña hasta los 2.000 metros de altura.
El venado o ciervo tiene un oido muy sensible capaz de advertir a larga distancia los diferentes ruidos que en bosque o en el monte se producen. Su vista distingue pefectamente los movimientos y los colores. El olfato está muy desarrollado, si le damos el viento, huirá con rapidez.
Sus hábitos cotidianos son con pautas similares diarias, siempre que no les molesten, recorrerá los mismo senderos, acudirá a los mismos abrevaderos y descansará en los mismo encames.
Las repetidas huellas de su paso muestran con claridad su presencia.
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