FIAL = FERIA IBÉRICA DE ALIMENTACIÓN D. BENITO (BADAJOZ)

TÍTULO: FIAL = FERIA IBÉRICA DE ALIMENTACIÓN D. BENITO (BADAJOZ) . FEVAL-Institución Ferial de Extremadura celebrará del 9 al 11 de noviembre la vigésimo tercera edición de FIAL, Feria Ibérica de la Alimentación, consolidándose como feria de referencia en el suroeste de España y Portugal, donde diferentes sectores de alimentación podrán establecer y reforzar los contactos comerciales, la región en la inauguración de la 23ª Feria Ibérica de la Alimentación (Fial), que desde hoy reúne en Don Benito (Badajoz) a importadores de 45 países. ...

viernes-11-11-2011. Ferrán Adriá: ( La cocina solo es cara si no se compra bien).
El chef publica las recetas que comían los 75 empleados de el Bulli
" La comida de la familia" descubre menús de 3 y 4 euros útiles ( para las familias y los pequeños restaurantes que sirven el menú del día.
Los restaurantes desperdician más de 63.000 toneladas de comida al año.
TÍTULO: RECETA ARROZ CON POLLO:
Ingredientes para 2 personas.

• Pollo: 1 pechuga
• Arroz: 1 taza
• Cebolla: ½
• Pimiento rojo: 1
• Agua: 2,5 tazas
• Sal
• Ajo en polvo

Preparación :
Se dora el pimiento rojo y se reserva. En el mismo aceite se fríe la cebolla picada y la pechuga de pollo cortada en dados y aliñada con ajo en polvo. Una vez dorada se añade el arroz y se rehoga, se incorpora el agua con el azafrán, se sazona, y se deja cocer hasta que esté listo, momento en el que se añade de nuevo el pimiento rojo.
 Un plato delicioso para chuparse los dedos y un poquito de pan, y para beber agua o vino, etc.